えい貝

DSC_0592.JPG今日は、日中子供達とマリオブラザースのゲームをしました。久しぶりのゲームでしたが、とても盛り上がりました。
私の指の動きが衰えたのは気になるんですが・・・
今日は、えい貝のことを話したいと思います。
えい貝は、『えげ』とも言い夏の輪島には無くてはならない貝です。
正式な名前は分からないんですが、ムール貝のような貝です。
写真は、殻から剥いて混ぜご飯にするところです。
他には、酢の物にしたりするんですが、私が一番うまいと思う食べ方は、そうめんです。出汁に入れて食べるんですが、これが合うんです。
夏の輪島に来たら、ぜひ試してみてね♪

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