しただめ

DSC_0695.JPG今日は一日中ぐずついた一日でした。ついこの前まで暑い暑いと言っていたのが嘘のようですね。
今日は家族で食事に行って来ました。その時に出た『しただめ』の話しをしたいと思います。
しただめとは輪島の方言だと思いますが、小さな巻き貝のことです。
私が子供の頃は、磯や岩場にたくさんいて、よく捕ったものです。捕ったものを茹でて、おやつのように食べたなあ〜!
だけど最近は、近場にはあまり見かけず、七つ島や舳倉島で捕ったものを見かけるぐらいです。
高価なものになった『しただめ』だけど、すごく美味しいので、夏に輪島に来たら是非食べてみてね!

前の記事

高洲山

次の記事

うるし濾し