箸屋の道具紹介シリーズ

DSC_0050.jpg今日も、当店で使用している道具を紹介したいと思います!
写真の道具は、グラインダーです。
この道具は、ヤスリが自動的に回るようなものです。
何に使うかというと、箸の頭を手動で切断した後、切断面をきれいにします。また、箸の形を整えたりするときにも使います。
ヤスリの面が勢いよく回っているので、注意していないと爪が削れたりして危ないんです!!