生原酒

DSC_1124.jpg今朝は冷え込みました。作業場の室温が3度まで下がり、漆を乾かすには良くない状況に。この時期は気を使います。
では今日のお話しです。この時期、日本酒が旨くなりますね。
先日、行きつけの酒屋さんで日本酒を買ってきました。
地元からは白菊、加賀の農口。もう1つが写真の久保田生原酒です。
別のお酒を買おうとしてたんですが、ご主人からぜひにとすすめられたんです。この時期だけのお酒で、久保田のお酒の販売量によって販売店に割り当てられるそうで、なかなか飲めないよという言葉に負けました!
飲んでみると、久保田のお酒にしてはしっとりしてますが、飲みやすく旨かった!
輪島の冬の味覚とも合いそうで、また飲み過ぎてしまいますね!

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