ズワイガニ漁解禁

DSC_0201.jpg今日は一日中すっきりしないお天気でした。
今日6日は、ズワイガニ漁の解禁日でした。輪島港でもカニの水揚げで盛り上がっていました。
私の家の食卓にも、今シーズン初のズワイガニが並びました。ズワイと香箱です!!家で茹でました。
写真は生のカニです。まだ生きています。
香箱とは、ズワイガニのメスのことで、昔はおやつのように食べていたんですよ。
久しぶりのカニは、本当にうまかったです。一緒にいただいた日本酒の千枚田もうまかった〜!
全国的には、松葉ガニや越前ガニが有名ですが、石川県の加能ガニも負けていません。皆さん、ぜひ加能ガニをよろしくお願いします♪

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