福井県小浜市の名物

現在私は、FIFAクラブワールドカップを見ていました。バルセロナの強さが際立った試合で、本物はやはり素晴らしいと思いました。
今日は、福井県小浜市の名物である『小鯛のささ漬け』についてです。
小鯛を塩と酢で〆てあるものなんですが、その〆具合が絶妙なんです。
『小鯛のささ漬け』と日本酒の相性は抜群で、ついつい飲み過ぎてしまうんです。
いつも『小鯛のささ漬け』を贈っていただいているお客様に、感謝感謝です！