かじめ

DSC_0359.JPG今日も寒かったですね!いつまで続くんでしょうか?暖かい日が恋しいです!
今日は彼岸の中日でしたので、お墓参りに行って来ました。今年初めてのお参りだったんですが、お花が枯れていて申し訳なく思いました。反省!
では今日のお話しです。今回は『かじめ』についてです。
『かじめ』とは海藻の一種で、昆布の仲間です。他では『つるあらめ』と言うようです。
今日、『かじめ』の初物をいただきました。
私が好きなのは、生の『かじめ』を湯がき、醤油をかけて食べる食べ方です。また、油揚げとともに甘辛く煮て食べてもうまいです。
輪島に来たときは、是非食べてみて下さい。本当に美味しいですよ!

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